晚餐吃點什麼呢？ 
文∕王文華  (林稟彬提供)

我當老闆時和一位來應徵工作的年輕人面談 ,
我問他的頭四個問題是 ：

「有沒有女朋友？」
他說：「我還年輕 , 想專心拼事業 , 目前不想交女朋友。」

「你去過最好玩的地方是哪裡？」
「我不喜歡出去玩 , 我喜歡在家研究電腦。」

「那你吃過最好吃的東西是什麼？」
「我都全心全意工作 , 吃得很隨便。」

「會做菜嗎？」
「我家附近有很多吃的 , 不用自己做。」

他可能以為這些答案都展現出專業精神 , 會為自己加分 , 於是得意地看著我 。但我連學歷和經驗都懶得問 , 就跟他拜拜了。

我已經活得夠粗糙了 , 但就連我都知道：除非是極度專業的人才(比如說實驗室的科學家) , 一般來說 , 好的員工 , 必須先是一個好的情人。工作要做得好 , 生活品質得高。或是說 , 好的員工 , 對生活必須有起碼的興趣。 這位應徵者沒有興趣 ,  也沒有謙虛。他沒有生活能力也就罷了 , 他還看輕那些能力 , 覺得自己花錢就可以買到 , 何必自己學 。

花錢可以上好的餐廳 ? 但體會不出美食背後的文化意義。 花錢可以坐頭等艙去義大利 , 但站在競技場中央不會有思古之幽情。「吃」只需要像機器人一樣張嘴閉嘴。但「品嚐」就需要用到五官和心。

我也曾經張嘴閉嘴過。在美國念書時 , 覺得讀書最大 , 其他一切都是浪費時間 。有一段時間 , 我請中國餐廳每晚送便當給我。他們五點送到大樓門口 , 進不了大門 , 就把便當放在地上。我六七點回到家 , 有時下著雨 , 就在公寓門口地上 , 一堆廣告傳單之間 , 挖出又濕又冷的晚飯 。上樓後一邊吃 , 還一邊翻著課本。

十多年後 , 我的經濟狀況比當學生時好的多 , 吃的東西卻一樣溼冷。六七點窩在辦公室 , 沒事做了 , 但也不想回家。跑到附近麵攤上隨便吃碗麵 , 匆匆又趕回公司 , 生怕錯過了重要的E-mail。肚子飽了 , 甚至因為吃得太快而很脹 , 但味蕾很懶散 , 心情很空虛。

我也曾是個賭徒 , 野心勃勃地想：一旦我考上第一志願 , 或是當上總經理 , 或是找到天命真女 , 一切的問題都迎刃而解 , 那天以後 , 我就會過著幸福快樂的日子 。為了那些快樂的日子 , 現在苦一點沒關係。

繼續做夢吧 , 王文華。

在聯考制度下長大的我們 , 有這種想法很正常。我們都是延遲快樂的高手 , 善長讓人生在未來某個終點線等候。但聯考制度下長大的我們 , 後來也都發現：得到第一志願和天命真女之後 , 他媽的 , 竟然有新的問題！

被延遲的快樂不但不生利息 , 反而連本金都沒有了。人生不會在未來某個終點線等候 , 她與你打一個照面 , 你不抓住她 , 她說走就走 。陪伴你的只剩感嘆 , 和打不完的玻尿酸。於是我戒了賭 , 開始用定存的方式 , 一天一天累積快樂的利息 。

如果沒有命一把贏到大的快樂 , 那我就一餐一餐累積小小的幸福。

今年以來 , 我開始講究每一餐。未必要山珍海味 , 但就算是蚵仔煎 , 也要細嚼慢嚥 。未必去大飯店 , 但就算是路邊攤 , 資料也要搜集齊全。

我把每一餐 , 當做生命給我的一個機會。當我打開餐巾、舉起刀叉 , 我聽見生命對我說：「你可以透過食物和旅行來認識、享受我 。」用這種方式你賺不到錢 , 得不到名 , 但是快樂卻一點一滴地發生。原汁原味 , 絕對實在。和愛情相比 , 食物不會可歌可泣 , 但至少不會騙你。

「沒有愛情的時候 , 你就多吃！」Eat and live. Oh, My God！沒有愛情的時候 , 你就多吃！我飽讀詩書 , 卻發現這才是真正的醒世箴言！

九月初的周末 , 晚上十點吃完美食 , 和一位老友在街上巧遇：

「最近忙什麼？」我問。
「忙著補習考金融證照 , 」
他感嘆地說 , 「沒想到到了我們這個年紀 , 還要上補習班。」
「有什麼關係？我也在補習。」我說。「你補什麼？」
「想報一個旅行團 , 到瑞士學烹飪。」
他愣了一下 , 然後慢慢笑出來。
Yes , 我的老友懂了！

那微笑的源頭是一種醒悟 , 醒悟到經歷了名、利、愛、恨 , 到頭來人唯一能真正擁有的 , 是一顆熱騰騰馬鈴薯 。

醒悟到天上會飛來很多真、假、虛、實 , 真正對你好的東西 , 都是從地底下長出來的 。

「報名時別忘了我。」他叮囑。
我點頭 , 就像高中時答應幫他報英文補習班一樣。

對工作 , 我們都已鞠躬盡瘁。

對人生 , 我們才剛要開始。